鼎合网配资 秋日饺子盛宴：这5款鲜嫩多汁的黄金配方，我家每周必做！

再不做这5款饺子，你会错过整个秋天的鲜味。

上周北京降温，楼下饺子馆排队拐了两个弯。

图片

我回家翻出这篇配方，连做三天，朋友圈被问爆。

蟹黄鲜虾饺最狠。

50克蟹黄加150克青虾仁，成本不到35块，味道比外卖88一份的还好。

图片

蟹黄选母蟹，眼下最肥，蒸10分钟再剥，黄不散。

虾仁别剁太碎，留颗粒感，咬开爆汁。

茴香猪肉馅颠覆认知。

图片

一勺花椒水是关键，去腥提嫩。

花椒10粒泡80毫升热水，放凉再拌馅。

肉馅选三七肥瘦，顺一个方向搅到拉丝，茴香最后放，颜色不发黑。

莲藕排骨饺是湖北人私藏。

图片

排骨剔肉切小丁，莲藕擦丝挤干水，加半勺糖提鲜。

包的时候多塞馅，煮出来鼓囊囊，莲藕脆得弹牙。

和面加鸡蛋这招，500克面粉配一个鸡蛋，盐2克，水230毫升。

图片

揉到光滑盖湿布醒20分钟，皮擀到透光也不破。

煮时水里撒盐，饺子滑溜溜。

西葫芦鸡蛋馅最清爽。

图片

西葫芦擦丝撒盐腌10分钟，挤到不出水再拌炒熟的鸡蛋。

加一把虾皮，鲜味翻倍。

这5款配方，菜市场全买得到。

周末试一锅，趁热咬一口，汤汁滋出来，比任何网红店都治愈。

饺子出锅三分钟内最香，错过再等一年。

************************

秋吃饺子，认准这5种“黄金馅”!比韭菜白菜香，鲜嫩多汁还滋补

一、白菜猪肉馅:经典百搭，润燥又养胃 秋季白菜鲜嫩多汁，搭配猪肉既能中和油脂，又能清热润燥，适合脾胃虚弱、容易口干的人。二、芹菜牛肉馅:补气...

庭院恬淡品茶前天19:11

秋天吃饺子，首选这5种馅，比韭菜白菜香，鲜嫩多汁，营养滋补

已经把饺子馅换成秋季限定组合，一口下去汁水横飞，邻居敲门问配方。小香芹黑木耳鲜肉饺，先上场。小香芹不是西芹，香味更冲，维C含量比苹果高四倍...

爱生活的水滴Aaz5天前

秋天吃饺子，首选这5种馅，鲜嫩多汁，营养滋补

图片

1.西葫芦鸡蛋虾仁饺子 2.茄子鸡蛋粉丝饺子 3.玉米莲藕肉末馅饺子 4.豆角虾皮鸡蛋饺子 5.洋葱牛肉馅饺子

小鱼爱美食3评论2024年10月1日

分享5种最适合秋天吃的饺子馅做法，有荤有素，鲜嫩营养又多汁!

一、韭菜虾仁馅 食材：{韭菜、鸡蛋、虾仁}调味：{蚝油、十三香、芝麻香油、食盐}二、猪肉白菜馅 食材：{大白菜、猪肉、鸡蛋}调味：{食盐、芝麻香油...

www.sohu.com2023年9月3日

金富宝配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。